La iniciativa Cénate Las Ventas celebra su quinta edición, con la que se consolida como un plan de ocio imprescindible para las noches estivales en la capital. La empresa gestora del coso madrileño, Plaza 1, y la Comunidad de Madrid aúnan esfuerzos una vez más para organizar el certamen de novilladas nocturnas que arrancará este jueves con la novillada de La Guadamilla.
Los asistentes podrán combinar su pasión por la tauromaquia con otra de las virtudes que caracteriza la cultura de la Comunidad de Madrid: la gastronomía. Además de robustecer las novilladas, Cénate Las Ventas pone el acento sobre los productos alimentarios de la región y ofrece, antes y después de cada festejo, productos madrileños repartidos en los 15 puestos distintos organizados en el interior del coso madrileño.
Durante cuatro noches consecutivas, doce novilleros buscarán un puesto en la gran final. Ésta tendrá lugar el día 25 de julio y los tres finalistas lidiarán reses de Talavante y El Freixo, lo que marca el regreso a la plaza de Madrid de El Juli, pero como ganadero.
Por su parte, Carlos Novillo, consejero de Medioambiente, Ordenación del Territorio e Interior de la Comunidad de Madrid ha incidido en que la iniciativa «sintetiza el espíritu de esta consejería: el respeto a las tradiciones y la tauromaquia como bien de interés cultural».
«Durante las cinco noches en las que las novilladas tendrán lugar, podremos acercar el producto de Madrid para que los ciudadanos sepan apreciarlo dado que es un sector fundamental que nos ayuda a mantener ese mosaico agrícola-forestal que tan importante es en la región», ha dicho Novillo. También ha ensalzado la labor de las ganaderías de bravo: «Su trabajo es fundamental porque sostienen la fiesta. Madrid necesita al campo para mantener su pueblo vivo, pero también para proteger al medioambiente». Como colofón a la presentación oficial del proyecto Cénate Las Ventas, Eduardo Casquero, presidente de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid, ha elogiado el producto de Madrid. Para ello, ha hecho un showcooking en el que ha preparado una tapa de picaña de la sierra de Guadarrama marinada con salsa de curry rojo, soja y virutas de pistacho. Entre los 15 puestos que ofrecerán sus mejores productos destacamos los vinos de dos cooperativas excepcionales. La SAT 1679 VIRGEN DE LA POVEDA (https://vinosdelapoveda.com/) , de Villa del Prado y VINÍCOLA DE ARGANDA (https://vinicoladearganda.com/) de Arganda del Rey
Los asistentes podrán combinar su pasión por la tauromaquia con otra de las virtudes que caracteriza la cultura de la Comunidad de Madrid: la gastronomía. Además de robustecer las novilladas, Cénate Las Ventas pone el acento sobre los productos alimentarios de la región y ofrece, antes y después de cada festejo, productos madrileños repartidos en los 15 puestos distintos organizados en el interior del coso madrileño.
Durante cuatro noches consecutivas, doce novilleros buscarán un puesto en la gran final. Ésta tendrá lugar el día 25 de julio y los tres finalistas lidiarán reses de Talavante y El Freixo, lo que marca el regreso a la plaza de Madrid de El Juli, pero como ganadero.
Por su parte, Carlos Novillo, consejero de Medioambiente, Ordenación del Territorio e Interior de la Comunidad de Madrid ha incidido en que la iniciativa «sintetiza el espíritu de esta consejería: el respeto a las tradiciones y la tauromaquia como bien de interés cultural».
«Durante las cinco noches en las que las novilladas tendrán lugar, podremos acercar el producto de Madrid para que los ciudadanos sepan apreciarlo dado que es un sector fundamental que nos ayuda a mantener ese mosaico agrícola-forestal que tan importante es en la región», ha dicho Novillo. También ha ensalzado la labor de las ganaderías de bravo: «Su trabajo es fundamental porque sostienen la fiesta. Madrid necesita al campo para mantener su pueblo vivo, pero también para proteger al medioambiente». Como colofón a la presentación oficial del proyecto Cénate Las Ventas, Eduardo Casquero, presidente de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid, ha elogiado el producto de Madrid. Para ello, ha hecho un showcooking en el que ha preparado una tapa de picaña de la sierra de Guadarrama marinada con salsa de curry rojo, soja y virutas de pistacho. Entre los 15 puestos que ofrecerán sus mejores productos destacamos los vinos de dos cooperativas excepcionales. La SAT 1679 VIRGEN DE LA POVEDA (https://vinosdelapoveda.com/) , de Villa del Prado y VINÍCOLA DE ARGANDA (https://vinicoladearganda.com/) de Arganda del Rey